6月30日，由中國科學(xué)院主辦的第六屆戰(zhàn)略與決策高層論壇在北京舉行，主題為“科技創(chuàng)新助力鄉(xiāng)村振興”。圖為中國科學(xué)院植物研究所研究員景海春發(fā)言。周曉伍攝 

中國網(wǎng)/中國發(fā)展門戶網(wǎng)訊（記者王振紅 實(shí)習(xí)生閻文青）“發(fā)展草牧業(yè)，將有力提升我國肉蛋奶的安全有效供給，保障糧食安全，增強(qiáng)國民體質(zhì)，助力中華民族從‘吃得飽’到‘吃得好’ 、從‘健康中國’到‘強(qiáng)健中國’的偉大飛躍。”6月30日，中國科學(xué)院植物研究所研究員景海春在第六屆戰(zhàn)略與決策高層論壇上表示。

他解釋說，草牧業(yè)是方精云院士提出的草畜一體化的創(chuàng)新理念，是指通過天然草地管理和人工種草，經(jīng)合適的技術(shù)加工，獲取優(yōu)質(zhì)高效的飼草料，進(jìn)行畜禽養(yǎng)殖的生產(chǎn)體系，包括種草、制草和養(yǎng)畜三個(gè)生產(chǎn)過程。其最終目的是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)安全的肉蛋奶等動(dòng)物性食品。草牧業(yè)已成為我國一項(xiàng)重要國策。

隨著我國逐步走向富裕、人民對美好生活的更高期盼、以及國民強(qiáng)身健體的迫切需求,“中國糧”不只是傳統(tǒng)意義上的口糧，更包括肉蛋奶等畜產(chǎn)品。“然而，現(xiàn)在一個(gè)突出問題是，由于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)與國民膳食結(jié)構(gòu)之間不平衡不協(xié)調(diào)，導(dǎo)致不能充分提供優(yōu)質(zhì)安全的肉蛋奶。”景海春表示。

與此同時(shí)，膳食結(jié)構(gòu)變化正帶來糧食與生態(tài)安全問題。糧食十三連增，但口糧消費(fèi)迅速下降；肉蛋奶等畜產(chǎn)品消耗激增，肉蛋奶等畜產(chǎn)品進(jìn)口連年增加，但生態(tài)環(huán)境嚴(yán)重破壞。“從另一方面來看，這一膳食結(jié)構(gòu)的變化也表明我國未來對畜產(chǎn)品有強(qiáng)勁需求，草牧業(yè)發(fā)展?jié)摿薮螅墙鉀Q畜產(chǎn)品供給、農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)性矛盾的關(guān)鍵。”景海春指出，與傳統(tǒng)畜牧業(yè)相比，草牧業(yè)有很多顯著特點(diǎn)：

一是突出人工種草的地位。草原地區(qū)，科學(xué)配置生態(tài)和生產(chǎn)功能，通過人工種草以及天然草地保護(hù)及適度利用，實(shí)現(xiàn)“以小保大”“草-畜平衡”；農(nóng)區(qū)，強(qiáng)調(diào)人工種草的基礎(chǔ)作用，實(shí)現(xiàn)飼草生物量的全部利用。

二是重視“制草”的作用。大幅提高飼草利用和飼喂效率，保障飼草的穩(wěn)定、平衡供應(yīng)。

三是強(qiáng)調(diào)規(guī)模化、生態(tài)化“養(yǎng)畜”。轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖方式，實(shí)現(xiàn)草-畜高效轉(zhuǎn)化、畜產(chǎn)品提質(zhì)增效以及環(huán)境友好。

四是“草-畜-加工”一體化。改變過去把種草和養(yǎng)畜割裂的現(xiàn)狀，打造“種-養(yǎng)-加”一體化的產(chǎn)業(yè)鏈。

他以呼倫貝爾農(nóng)墾草牧業(yè)試驗(yàn)區(qū)建設(shè)為例，說明在“4624”布局下，中科院與呼倫貝爾農(nóng)墾集團(tuán)科企融合，用科技調(diào)結(jié)構(gòu)、保生態(tài)、促生產(chǎn)，從而引領(lǐng)草牧業(yè)發(fā)展。所謂“4624”布局，是指建設(shè)4個(gè)科技平臺(tái)（試驗(yàn)站、院士工作站、健康產(chǎn)品研發(fā)及檢測中心）、形成2個(gè)追溯體系（芥花油和畜產(chǎn)品）、推進(jìn)6項(xiàng)重點(diǎn)任務(wù)（資源評價(jià)規(guī)劃、人工及天然草地、草產(chǎn)品及畜牧養(yǎng)殖、生態(tài)高值農(nóng)業(yè)、物聯(lián)網(wǎng)和生態(tài)旅游）、打造4個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈（草產(chǎn)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品、畜產(chǎn)品及生態(tài)旅游）等。在中國科學(xué)院總體部署、植物研究所牽頭協(xié)調(diào)組織下，草牧業(yè)院士專家團(tuán)隊(duì)，經(jīng)過三年實(shí)踐，在提高生產(chǎn)、改善生態(tài)和加強(qiáng)信息化方面取得了顯著成效。

“要從源頭布局草牧業(yè)科技創(chuàng)新體系，真正把創(chuàng)新主動(dòng)權(quán)、發(fā)展主動(dòng)權(quán)牢牢掌握在自己手中。”景海春總結(jié)下一步工作時(shí)如是說。

據(jù)悉，本次論壇由中國科學(xué)院主辦，中國科學(xué)院科技促進(jìn)發(fā)展局與《中國科學(xué)院院刊》共同承辦，主題為“科技創(chuàng)新助力鄉(xiāng)村振興”。